润肺精力羹

蛋头太太

天气进入深秋初冬，已经感到些许凉意，对于一些平日容

易感冒咳嗽的人来说，一定要注意养肺，如果肺部不适就会

导致呼吸不畅，平时多表现为咳嗽、易感冒，此时要多食用

一些养肺食物，养肺的食物有哪些呢？中医讲究白色入肺，

日常养肺多选择白色食物，今天咱就用养生料理机做一个白

色的润肺羹。

所用食材：

银耳、百合、杏仁、山药、茯苓、马蹄、菱角、香蕉、莲藕、

白豆、糙米、燕麦米、大米、

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银耳：
性平，味甘淡，具有润肺、滋阴、养胃、益气的作用，无论

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肺气虚或肺阴虚者皆宜，实为补肺佳品，对肺阴虚者更为适

宜。

百合 ：
3 i: Q  J: ~. m, ]6 v0 r, H/ s8 [有补肺润肺的功用尤其是肺虚干咳久咳，或痰中带血之人，

最宜服食

山药 ：
性平，味甘，既能补肺虚，又能健脾益肾，肺虚之人，四

季皆宜常食山药.

荸荠：

荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、

消食除胀的功效，不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑

菌功效。

杏仁，自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品。

莲藕：

食用熟的莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤

利小便，清热润肺。

茯苓：

益脾和胃、宁心安神、惊悸失眠、渗湿利水、痰饮眩悸、脾

虚食少、便溏泄泻、心神不安。

做法：

银耳用水冲洗一下

泡发、切去黄色基部

百合、杏仁、糙米、燕麦米、大米、杏仁、茯苓投洗干净

白小豆清洗

用少量的水浸泡，我是晚上泡的，第二天早晨用，（泡这

些食材的水一并倒入料理机里）

马蹄和菱角是冷冻的，化冻即可

莲藕清洗干净、去皮，

切成块

山药清洗干净

带皮带须切成小段

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莲藕山药装入料理机桶内

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马蹄、菱角也放入

香蕉剥皮用一根即可、去皮，

掰成两段放入桶内

银耳也掰成小块放入

所有浸泡的米和豆一同放入

添入开水，放开水熟得快

启动电源，选择迷糊挡

时间到，听得鸣响，断电，将润肺精力羹倒入杯中或碗中

都可以。

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